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Acta Agronómica
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ISSN 0120-2812 · Universidad Nacional de Colombia · 1.627 artikel di indeks
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Artikel Jurnal
Identificación genética-molecular de microorganismos en silos de maíz nativo
La identificación de microorganismos en ensilado de maíz (Zea mays L.) nativo de México es importante como indicador de inocuidad. El objetivo del estudio fue describir los microorganismos presentes durante el proceso de ensilado de 3 variedades de maíz: criollo carrillo puerto, crema carrillo…
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Principales adulterantes del café: implicaciones en la salud pública y métodos analíticos para su detección
La adulteración del café es un problema frecuente que viola las normas de seguridad alimentaria y representa un riesgo para la salud del consumidor, más allá de su posible impacto económico. Actualmente, existen leyes que buscan controlar la calidad en la producción y comercialización del café, sin…
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Evaluation of limestone rates and incorporation methods in a Latossol
Practices such as liming, whether incorporated or not, can be beneficial for improving the productivity of agricultural crops. The objective of this study was to evaluate soil physical properties as a function of limestone rates and incorporation methods. The experimental design was strip-based…
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Desarrollo de un bioplástico a partir de pectina extraída de la cáscara de manzana (Malus domestica)
La pectina es un biopolímero biodegradable obtenido de subproductos agroindustriales y representa una alternativa sostenible a los plásticos derivados del petróleo. El objetivo de esta investigación fue desarrollar un bioplástico a partir de la pectina extraída de la cáscara de manzana, optimizando…
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Physiological performance of sugarcane genotypes under different irrigation levels
Developing and selecting genotypes that are responsive or tolerant to variations in water availability is essential for sugarcane production. The aim of this study was to evaluate the performance of 32 sugarcane genotypes under different water conditions. The responses of physiological variables as…
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Revaluation of “jerjo” (Vasconcellea Candicans [A. Gray] A. D C.) through the formulation and physicochemical and sensory characterization of a macerated liqueur
The present study aimed to revalue the Andean fruit “jerjo” (Vasconcellea candicans), a native resource from the Marán sector, Tomepampa district (La Unión province, Arequipa, Perú), through the elaboration and characterization of a macerated liqueur. Nine formulations were prepared by combining…
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Desarrollo de un modelo de predicción del contenido de agua para tres tipos de suelos en Colombia
Múltiples propiedades del suelo tienen correlación con su contenido de agua (CA), por lo que determinar la humedad del suelo es una medida que permite implementar actividades para una adecuada gestión de los cultivos. Por esta razón, son necesarias técnicas rápidas y de bajo costo que permitan un…
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Influencia de la adición de almidón de dos variedades de papa (Solanum tuberosum) en las características reológicas y sensoriales de una salsa de uvilla (Physalis peruviana)
En la presente investigación se estudió el impacto del almidón de dos de las variedades de papa (Solanum tuberosum) más comunes en la provincia del Carchi en las propiedades reológicas y sensoriales de una salsa de uvilla (Physalis peruviana). Se extrajo y caracterizó el almidón de las variedades…
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Estudio de dos métodos de extracción de pigmentos naturales a partir de la flor y la hoja del cacao (Theobroma cacao L.)
Este estudio evaluó la eficiencia de la agitación orbital y el ultrasonido en la extracción de pigmentos naturales de hojas y flores de cacao (Theobroma cacao L.), bajo un diseño factorial completamente aleatorizado A×B. Se analizaron variables como rendimiento, propiedades físico-químicas y…
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Detección de potato yellow mosaic Panama virus (PYMPV) en hospederos naturales asociados al cultivo de tomate
El begomovirus potato yellow mosaic Panama virus (PYMPV) (especie Begomovirus tuberosumpanamaense, familia Geminiviridae) infecta cultivos de tomate y arvenses en Panamá. Por tal motivo, el objetivo de este estudio fue detectar la infección por PYMPV en hospederos naturales asociados al cultivo de…
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Evaluación de los sistemas productivos de café (Coffea arabica L.) y su calidad, bajo indicadores de sostenibilidad en Pitalito (Huila, Colombia)
La sostenibilidad de los sistemas productivos cafeteros y la calidad sensorial del café constituyen factores determinantes para la competitividad y la diferenciación en los mercados especializados. Sin embargo, la relación entre ambos factores ha sido poco explorada. En este contexto, se evaluaron…
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Nitrogen form balance regulates rhizosphere pH, nutrient uptake, and yield in bell pepper (Capsicum annuum L.)
The effect of NH₄⁺ induced rhizosphere acidification in bell pepper was evaluated under hydroponic greenhouse conditions by testing four NO₃⁻/NH₄⁺ ratios in the nutrient solution and assessing their effects on nutrient uptake and yield. The objective was to identify nitrogen management strategies…
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Sistema de diagnóstico automático de enfermedades foliares en mango (Mangifera indica L.) basado en MobileNetV2
El cultivo del mango (Mangifera indica L.) es vulnerable a múltiples enfermedades foliares que impactan severamente su productividad, por lo cual la identificación temprana es fundamental para mitigar pérdidas económicas. El objetivo de esta investigación fue entrenar y evaluar un modelo de…
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Effect of UV-C irradiation combined with a sodium alginate edible coating on postharvest quality and antioxidant potential of sour guava (Psidium friedrichsthalianum Nied.)
Sour guava is a promising fruit due to its nutritional value and phytochemical richness in the fresh state. However, reports on the postharvest behavior of this fruit are very limited. Therefore, the aim of this research was to evaluate the effect of emerging technologies on the quality attributes…
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Foliar application of a silicon-based fertilizer and its effects on rice (Oryza sativa L.) growth and yield
Foliar application is an affordable and effective strategy to complement soil fertilization, particularly with minerals such as silicon, which stimulate physiological processes in rice (Oryza sativa L.). This study aimed to evaluate the effect of a foliar orthosilicic fertilizer, applied at…
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Variación de la pérdida de suelo en unidades de paisaje de Olavarría, Buenos Aires, Argentina
La intensificación agroindustrial ejerce fuertes presiones sobre el recurso suelo, y es la erosión hídrica uno de los principales procesos de degradación en la Región Pampeana argentina. El objetivo de este trabajo fue estimar las tasas de erosión actual (A) y potencial (EP) en suelos agropecuarios…
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Desarrollo de una bebida a base de linaza (Linum usitatissimum) para madres lactantes
El objetivo de este trabajo fue desarrollar una mezcla en polvo, con inclusión de linaza, para preparar una bebida tipo horchata que aporte ácidos grasos a las madres lactantes, además de evaluar la aceptación sensorial y el valor nutricional de las formulaciones propuestas. Se formularon 4…
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Biofiltros híbridos con materiales reciclados e inertes para la remoción de amonio en sistemas acuapónicos de recirculación
Los sistemas acuapónicos son una solución sostenible para la producción de alimentos en zonas con escasez de agua, ya que integran acuicultura e hidroponía mediante la recirculación hídrica. La clave de su funcionamiento reside en la conversión del amonio excretado por los peces en nitrato, un…
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Aptitud combinatoria del rendimiento en líneas endogámicas de uchuva (Physalis peruviana L.)
La uchuva Physalis peruviana originaria de los valles interandinos de América del Sur, es actualmente uno de los frutos exóticos de mayor relevancia para Colombia; su demanda para exportación busca que se posea características ideales de rendimiento y calidad de fruto. El objetivo es determinar los…
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Efecto de las enmiendas órgano minerales en la lixiviación de nitrógeno en dos inceptisoles
Se evalúa la aplicación de enmiendas órgano-minerales (EOM) en la lixiviación de nitrógeno (N) en un suelo Andic Dystrudepts ácido, y en un Fluventic Haplusteps básico, usando lisímetros de drenaje. Los tratamientos son: testigo, lombricompost, gallinaza, montmorillonita, 3 proporciones de mezcla…
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