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Cuadernos de investigación UNED
ISSN 1659-4266 · Universidad Estatal a Distancia (UNED) · 655 artikel di indeks
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Artikel Jurnal
Efecto insecticida, repelente y antialimentario de cinco extractos botánicos en larvas de gusano cogollero, Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae)
Introducción: la dependencia de insecticidas sintéticos ha alterado el equilibrio ecológico de la fauna entomológica agrícola, favoreciendo el desarrollo y la resistencia de plagas como S. frugiperda. Como alternativa, se promueve el uso de extractos vegetales para el control de plagas. Objetivo…
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Servicios ecosistémicos en parques urbanos: carbono almacenado y salud del arbolado en el Corredor Biológico Interurbano Cubujuquí, Costa Rica
Introducción: el crecimiento urbano ha reducido la cobertura vegetal y la biodiversidad, afectando la calidad ambiental y el bienestar humano. Las áreas verdes urbanas proveen servicios ecosistémicos de regulación, entre ellos, la captura y almacenamiento de carbono, pero hay pocos datos de los…
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Consumo de zapote (Pouteria sapota; Sapotaceae) en cinco ciudades de Costa Rica
Introducción: no existen estudios sobre el consumo de zapote (Pouteria sapota). Objetivo: caracterizar cualitativamente el consumo de zapote en cinco ciudades de Costa Rica. Métodos: desarrollamos la investigación en las ciudades de San José, Alajuela, Heredia, Cartago y Liberia entre abril y…
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Soluciones basadas en la naturaleza para la gestión de agua y enfermedades en banano, plátano y piña: revisión sistemática
Introducción: las cadenas de valor del banano, el plátano y la piña contribuyen significativamente a la economía de América Central, pero enfrentan importantes desafíos ambientales. Objetivo: sistematizar las soluciones basadas en la naturaleza aplicables a la gestión del agua y enfermedades…
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Instrumento para estimar la cultura de inocuidad alimentaria
Introducción: la cultura organizacional constituye un elemento intangible que influye directamente en el comportamiento del personal y determina la eficacia de los sistemas de gestión, su cuantificación permite identificar oportunidades de mejora. Objetivo: diseñar y validar un instrumento capaz de…
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La influencia de las Tecnologías de la Información y la Comunicación en el aprendizaje del inglés en estudiantes universitarios de Educación Secundaria
Introducción: la incorporación de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) en la enseñanza del inglés fortalece la autonomía del estudiantado. Objetivo: determinar la influencia del uso de las TIC en el aprendizaje del inglés en estudiantes de Educación Secundaria de la Universidad…
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Cultivos de cobertura: beneficios para el suelo y el ambiente
Introducción: una de las principales preocupaciones de los sistemas agrícolas actuales es la pérdida de la calidad de los suelos y el deterioro de sus servicios ecosistémicos, conviniendo rescatar el legado agrícola ancestral, como los cultivos de cobertura de suelo, los cuales combinan una mejora…
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Producción y caracterización fisicoquímica y textural de biocarbones: Influencia del tipo de horno de pirólisis
RESUMEN. Introducción: El biocarbón es un material carbonoso con potencial para mejorar la fertilidad de los suelos y contribuir a la sostenibilidad agrícola. Sus propiedades fisicoquímicas dependen tanto de la biomasa empleada como de las condiciones de producción. En Costa Rica, cultivos como…
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Evaluación integrada de la frescura en filetes de congrio costero Cynoponticus coniceps (Anguilliformes: Muraenesocidae) durante el almacenamiento en hielo
Introducción: la frescura del pescado es un factor determinante de calidad y aceptabilidad por parte del consumidor durante el almacenamiento en hielo, particularmente en especies de consumo local para las cuales existe poca información sobre los cambios post mortem. En este contexto, el congrio…
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Fauna silvestre y perros asilvestrados en un refugio de vida silvestre tropical: evidencia complementaria con cámaras trampa y muestreos activos
Introducción: en las áreas protegidas privadas, el monitoreo de vertebrados y la detección de carnívoros domésticos asilvestrados aportan información clave para la conservación y el manejo. Objetivo: registrar la presencia y composición del ensamblaje de mamíferos y aves, así como documentar la…
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Aprendizaje invertido (Flipped Learning) en estudiantes de docencia del inglés para educación secundaria
Introducción: el enfoque de aprendizaje invertido reconfigura la enseñanza tradicional al enfocar mucho de la instrucción directa fuera del aula, fomentando la participación activa y la autonomía de los estudiantes. Objetivo: determinar la relación entre la metodología de aprendizaje invertido y el…
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Caimito (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae): consumo en cinco ciudades de Costa Rica
Introducción: no existen estudios sobre el consumo de la star apple (Chrysophyllum cainito). Objetivo: caracterizar cualitativamente el consumo del caimito en cinco ciudades de Costa Rica. Métodos: entrevistamos 657 personas en San José, Alajuela, Heredia, Cartago y Liberia, entre enero y agosto de…
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Actividad insecticida del aceite esencial de orégano, Origanum vulgare (Lamiaceae), contra larvas del gusano de la harina (Tenebrio molitor, Coleoptera: Tenebrionidae).
RESUMEN. Introducción: Tenebrio molitor es una de las principales plagas de productos almacenados, causa pérdidas económicas y contaminación de granos y productos derivados. Ante las limitaciones de los insecticidas sintéticos, como resistencia, toxicidad residual y contaminación ambiental, los…
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Aceptación de la inteligencia artificial (IA) en pacientes de servicios universitarios de enfermería: un modelo predictivo
Introducción: la IA ofrece nuevas posibilidades para apoyar la atención de enfermería en el proceso de cuidado; sin embargo, su aceptación por parte de los pacientes depende, en gran medida, del beneficio percibido para su atención. Objetivo: analizar la aceptación de la IA entre los pacientes que…
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A rare record of oviposition in the semislug Tikoconus costaricanus (Stylommatophora: Euconulidae)
Introduction: The semislug Tikoconus costaricanus is one of the best-studied Neotropical terrestrial mollusks; however, information on its reproductive behavior under natural conditions remains scarce, as oviposition sites have previously been reported only in captivity. Objective: To document the…
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Productive performance of Acheta domesticus (Orthoptera: Gryllidae) under four dietary regimens
Introduction: Given the growing interest in entomophagy as an alternative food source in Costa Rica, the production of A. domesticus represents an opportunity for the development of innovative production systems. Its consolidation requires the optimization of technical processes under local…
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Efecto de la pirólisis y temperatura sobre propiedades químicas superficiales de biocarbones de palma, bambú y ciprés
Introducción: el biocarbón es un material carbonoso obtenido por pirólisis de biomasa en condiciones limitadas de oxígeno, cuyo potencial para aplicaciones agrícolas y ambientales depende directamente de sus propiedades químicas y estructurales. La temperatura de pirólisis y el método de producción…
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Efecto de la sustitución de leche caprina por bovina en queso tipo Crottin
Introducción: El queso tipo Crottin se elabora tradicionalmente con leche de cabra, que le da un perfil sensorial distintivo, pero que puede resultar demasiado intenso para algunos mercados y más costoso de producir; la sustitución parcial con leche de vaca podría favorecer la diversificación del…
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Propiedades físico-químicas del fruto de tacaco (Sechium tacaco)
Introducción: el tacaco (Sechium tacaco) es un fruto autóctono costarricense (Cucurbitaceae) cuyo consumo se restringe principalmente a su forma no procesada. Sus propiedades fisicoquímicas han sido poco estudiadas, lo que limita su industrialización. Objetivo: caracterizar las propiedades físicas…
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Efecto del sustrato de oviposición en la eficiencia reproductiva de Acheta domesticus (Orthoptera: Gryllidae)
RESUMEN. Introducción: Acheta domesticus posee rasgos morfológicos distintivos y un claro dimorfismo sexual que facilitan su identificación y manejo. Su relevancia como fuente proteica para la alimentación humana y animal, junto con el reciente aumento de la industria de insectos comestibles en…