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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2026)
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ISSN 2173-1292 · Academia Española de Nutrición y Dietética · 1.126 artikel di indeks
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Artikel Jurnal
Restricción del crecimiento extrauterino y su asociación con el neurodesarrollo en recién nacidos muy prematuros: Una revisión sistemática con metaanálisis
Introducción: El parto prematuro constituye una condición de alto riesgo para alteraciones del neurodesarrollo. La restricción del crecimiento extrauterino (RCEU) ha sido propuesta como predictor temprano de estos desenlaces; sin embargo, los resultados son variables en función de los estándares y…
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Study of determinants of the nutritional composition of donor human milk: study protocol
Introduction: Human milk is widely recognized as the optimal source of nutrition for newborns. In certain circumstances, such as in prematurity or illness, mothers’ own milk (MOM) may not be available, and in such cases, donor human milk (DHM) is considered the preferred alternative. The aim of…
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Curvas de circunferencia de la cintura por categoría de IMC-edad y sexo en adolescentes colombianos
Introducción: El indicador antropométrico más utilizado en salud, para evaluar exceso de peso, es el IMC. No obstante, no proporciona información sobre localización de la grasa. Por ello el objetivo fue diseñar curvas de circunferencia de la cintura (CC) por IMC-edad y sexo para adolescentes…
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Sugar-sweetened beverages and poor sleep quality in adults from resource-limited settings in Peru
Introduction: To describe the association between sugar-sweetened beverages (SSBs) consumption and sleep patterns (sleep quality, daytime sleepiness, and sleep difficulties) among adults in a resource constrained setting. Methods: A secondary analysis of a population-based study, conducted in…
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Asociación entre el índice inflamatorio de la dieta y obesidad en adultos peruanos de 18 a 59 años: Estudio transversal analítico
Introducción: El Índice Inflamatorio de la Dieta (IID) es un parámetro que permite evaluar la calidad de la dieta a través de la carga inflamatoria y prevenir la carga de ENT. En Perú no existen reportes sobre la capacidad inflamatoria de la dieta. Objetivo: Determinar la asociación entre el IID…
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Edad basal y reducción clínicamente relevante de peso en trabajadores formales peruanos con sobrepeso u obesidad: estudio longitudinal observacional
Introducción: El exceso de peso es un problema relevante de salud pública y la evidencia longitudinal sobre cambios antropométricos clínicamente relevantes en trabajadores latinoamericanos es limitada. En este estudio, la edad basal se definió como la edad registrada en la primera evaluación…
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Dieta, medidas antropométricas, calidad del sueño y niveles fecales de Akkermansia muciniphila: un estudio transversal en adultos mayores
Introducción: Akkermansia muciniphila es una bacteria degradadora de mucina asociada a la salud metabólica y de la barrera intestinal, pero los datos poblacionales en América Latina son escasos. Ningún estudio peruano ha examinado cómo la dieta y otros factores se relacionan con sus niveles…
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Características fisicoquímicas y sensoriales de bizcochos con adición de harinas de cáscara de patata y batata
Introducción: El procesamiento agroindustrial de papas y batatas genera grandes cantidades de residuos de cáscara, que a menudo se desechan a pesar de su valor nutricional. Estos subproductos representan una fuente potencial de fibra dietética y compuestos bioactivos, y su valorización se alinea…
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Patrones alimentarios y factores asociados en trabajadores del mercado mayorista de quito: protocolo de estudio transversal
Introducción: Los entornos laborales condicionan los hábitos alimentarios, especialmente en contextos de precariedad laboral y escasa disponibilidad de alimentos saludables. El Mercado Mayorista de Quito, donde convergen comerciantes formales y trabajadores informales en condiciones exigentes…
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Addiction-Like Eating Behaviour Scale-Mx: Adaptación y Validación para la Población Mexicana
Introducción: La conducta alimentaria de tipo adictivo (CADTA) se caracteriza por impulso apetitivo incrementado y bajo control dietético, factores relacionados con obesidad y trastornos alimentarios. En México hasta la fecha no existe una herramienta validada para evaluar este aspecto…
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Calidad de la dieta y seguridad alimentaria en universitarios de diferentes países
Introducción: El objetivo del presente estudio fue analizar la asociación entre el nivel de seguridad alimentaria (NSA) y la calidad de la dieta (CD) de los estudiantes universitarios latinoamericanos, e identificar aspectos sociodemográficos relacionados con el NSA. Metodología: Estudio…
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Nutrition Education Protocol for Artistic Roller Skating
Introduction: The objective of this study will be to evaluate the eating habits and anthropometric characteristics of level 11 artistic roller skaters aged 14 or older registered with the Catalan Skating Federation (Spain), through the development of a structured nutritional education protocol…
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Co-diseño y evaluación de un programa comunitario (ALIAFF) para la promoción de hábitos saludables en familias vulnerables
Introducción: Los hábitos alimentarios y de actividad física son determinantes de la salud. La familia desempeña un papel fundamental en la adquisición de estilos de vida saludables durante la infancia. El objetivo fue co-diseñar el programa ALIAFF, implementarlo y evaluar su efecto en la…
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