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INRAE Productions Animales (2026)
ISSN 2824-3633 · Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE) · 1.429 artikel di indeks
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Artikel Jurnal
Réduction des émissions de méthane entérique chez les ruminants : enjeux, solutions et perspectives à l’échelle de l’animal et des systèmes d’élevage
La réduction des émissions de méthane entérique associées aux systèmes d’élevage de ruminants est l’un des objectifs de lutte contre le changement climatique pour de nombreux pays. Si les mesures directes des émissions de méthane entérique sont limitées dans leur déploiement à un petit nombre…
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Artikel Jurnal
Le côté sombre de la résilience : révéler les dynamiques cachées du microbiote intestinal chez les chevaux – une solution agroécologique
Le microbiote intestinal, une communauté complexe de micro-organismes dans le tractus digestif, joue un rôle crucial dans la santé et bien-être des animaux. Bien qu'il s'adapte rapidement aux changements environnementaux, les perturbations liées au stress peuvent entraîner des modifications de la…
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Artikel Jurnal
Potentiels des plantes dans l’amélioration de la qualité du fromage et du yaourt au lait de chamelle
Le lait de chamelle possède des caractéristiques uniques qui influencent sa transformation en produits laitiers, tels que le fromage et le yaourt. Cependant, la production de ces produits reste limitée en raison des défis technologiques liés à la coagulation et à la texture. Des recherches récentes…
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Artikel Jurnal
Les ressources génétiques cryoconservées pour restaurer et conserver la diversité des animaux d’élevage
La diversité génétique est essentielle pour le maintien et la conservation des populations animales. Cependant, elle diminue inévitablement sous l’effet de la dérive génétique ou de la sélection. Des programmes de conservation génétique sont donc nécessaires. Ceux-ci peuvent être soit in situ, dans…
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Artikel Jurnal
Peut-on aller vers du bien-être positif par l’enrichissement ? Un focus sur les poissons
La reconnaissance d’une sensibilité émotionnelle, de capacités cognitives et d’une certaine forme de conscience chez les animaux sous la responsabilité des humains a profondément modifié la manière d’appréhender leur bien-être. S’il est impératif de fournir des conditions de vie répondant à leurs…
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Artikel Jurnal
La morsure de queue chez le porc : de la mesure aux solutions génétiques pour limiter le phénomène
Le déterminisme de la morsure de queue est multifactoriel et complexe. La mesure préventive généralisée est la coupe de queue des porcelets peu après la naissance. Depuis quelques années, de nombreuses recommandations invitant à agir sur l’environnement de l’animal ont été émises pour limiter la…
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Artikel Jurnal
L’installation en élevage en France : enjeux et agenda de recherche
L’installation en élevage est une problématique clé du monde agricole avec une forte diminution du nombre d’élevages en France comme en Europe. Or les processus d’installation en élevage et les porteurs des projets sont de plus en plus diversifiés. Une compréhension des processus et des porteurs…
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Artikel Jurnal
L’élevage de ruminants s’adaptera-t-il au changement climatique ? Impacts et leviers d’adaptation
Les conséquences du changement climatique sur l’élevage de ruminants sont nombreuses. Elles affectent autant les animaux que les fourrages. Le stress thermique a des conséquences sur la production, la reproduction, le bien-être et la santé des animaux. Pour les prairies et fourrages, les évolutions…
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Artikel Jurnal
Éditorial — 30 ans pour les Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, quel bel âge !
Cet éditorial introduit le numéro 2 de 2025 de la revue INRAE Productions Animales consacré aux 30 ans des Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R).
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Artikel Jurnal
Comportement social du porc domestique et son importance pour le bien-être animal en élevage
Le porc est une espèce sociale, qui évolue au sein de groupes dont la structure hiérarchique est régulée par un ensemble d’interactions agonistiques, comme les agressions, et non agonistiques, comme les contacts du groin. Cette revue vise à i) faire un bilan des connaissances sur le comportement…
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Artikel Jurnal
Les rencontres autour des recherches sur les ruminants : 30 ans de partenariat entre INRAE et l’Institut de l’Élevage
Les Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, communément appelées 3R, sont nées en 1994 de la volonté commune de l’INRA et de l’Institut de l’Élevage de créer un rendez-vous rassemblant l’ensemble des acteurs de la recherche, de la formation et du développement pour communiquer et…
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Artikel Jurnal
One Health - One Welfare : deux concepts évolutifs mis en perspective
Les concepts One Health et One Welfare sont fréquemment utilisés pour étiqueter diverses initiatives politiques et scientifiques, mais comment ont-ils émergé ? Dès la fin des années 1980, il apparaît que la protection de la santé de l’homme vis-à-vis des risques infectieux et chimiques, passe par…
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Artikel Jurnal
Enterococcus cecorum, un agent pathogène opportuniste des volailles : mieux le connaître pour une meilleure maîtrise en élevage
En moins de 20 ans, Enterococcus cecorum est devenu l’un des agents pathogènes majeurs dans les élevages de poulets de chair et de répartition mondiale. Cette bactérie opportuniste, commensale de l’intestin des volailles, est responsable de pathologies locomotrices pouvant entraîner de la mortalité…
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Artikel Jurnal
Le commerce mondial, européen et français de viande de volailles
Le commerce mondial de viande de volailles (toutes espèces confondues, préparations et viandes saumurées incluses), mesuré hors échanges intra-Union européenne (UE), s’est élevé à 22,3 millions de tec en 2022 pour un montant de 31,6 milliards d’euros, le plus haut niveau jamais atteint. La hausse…
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Artikel Jurnal
Le numérique en élevage bovin : vers une prise de décision éclairée en santé animale
Les objets connectés sont largement utilisés pour collecter des données cruciales sur la santé animale. Les auteurs présentent brièvement le panorama des objets connectés en élevage bovin, avant d’illustrer l'utilité de ces données ainsi que leurs limites en termes de diagnostic dans le cadre de la…
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Artikel Jurnal
Passer du conseil à l’accompagnement de la transition : état des lieux et perspectives dans l’élevage français
Avec 187 000 exploitations d'élevage représentant 40 % de l'activité agricole totale, l'élevage contribue à l’économie agricole, à la souveraineté alimentaire du pays, à la vitalité des régions rurales et au maintien des paysages. Il fait face à des défis majeurs tels que le changement climatique…
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Artikel Jurnal
Relations entre performance économique, performance environnementale, et bien-être animal
Les agriculteurs sont confrontés à des attentes multiples de la société telles que la préservation de l’environnement et du bien-être animal et doivent en même temps assurer leur survie économique. L’objectif de cet article est de faire un état de l’art sur les relations entre trois dimensions de…
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Artikel Jurnal
Les technologies numériques en élevage : de la mesure à l’évaluation comportementale du bien-être de chaque animal
Le bien-être des animaux est une notion difficile à définir car se référant à un phénomène complexe, intrinsèquement liée à la perception qu’a l’individu de son environnement. Ne pouvant être mesuré directement, le bien-être est évalué à partir de la détermination et la quantification d’indicateurs…
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Artikel Jurnal
Apports et limites des démarches participatives et de coconception pour améliorer le bien-être de l’animal en élevage
L’amélioration du bien-être des animaux en élevage, essentielle pour la durabilité de l'élevage, suscite des questionnements et des débats, parfois vifs, notamment parmi les professionnels de l’élevage, la recherche, les pouvoirs publics et les citoyens. Les démarches participatives et de…
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Artikel Jurnal
Définitions et méthodes d’évaluation des états mentaux des animaux
D’abord restreint à l’absence d’émotion négative et au respect des besoins des animaux, le bien-être de l’animal a été défini comme résultant d’un état mental positif. Ce changement de paradigme a placé les états mentaux au cœur des recherches sur le bien-être animal. Or, il est encore difficile de…
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